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36-37 純天然澄清淨化劑

 
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膨潤土

膨潤土

膨潤土又稱為皂土，當吸水膨脹後會形成帶負電之膠體，是去除蛋白質最常用的淨化劑，亦可去除白酒中容易引起光照味之核黃素，每公升酒用量約 0.5~1 公克。使用熱溶型膨潤土時先將膨潤土以 15 倍的熱水於果汁機或均質機中攪打 2~3 分鐘，然後於室溫下靜置至少 16~24 小時，讓皂土與水充分結合，然後一邊攪拌一邊加入欲處理的酒中，靜置至少7天或14天後再過濾。