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三刻度比重計

三刻度比重計具有比重、糖度及發酵前後相對應之潛在酒精度等三種刻度；以其測量發酵前後之比重(SG)，可藉助一些經驗型算式概估酒精含量，是釀酒者用來判斷發酵是否正常及完全之簡易工具。彩色型三刻度比重計之色譜讓使用者很容易了解釀製白葡萄酒、紅葡萄酒或啤酒時應分別從何種糖度範圍開始，發酵終了後亦可告訴使用者其成品酒之甜度 (甜/微甜/不甜)。內崁溫度計之三刻度比重計可同時讀取溫度，以便將量測值作溫度校正。